Soave Classico DOC 2020 Suavia
Heerlijke Soave gemaakt van 100% Garganega geteeld op bodem van vulkanische oorsprong. Veel fruit, licht mineraal en vooral heel uitdagende wijn. Past zich vlot aan bij heel wat gerechten.
Land: Italië
Streek: Veneto
Druif: Garganega
Neus: Floraal, kruidig, tropisch fruit
Mond: Elegant, complex, mineraal
Food: Wit vlees, vis.
De drie zussen Tessari brengen met hun wijnen de, dikwijls verguisde, Soave-wijnen tot ongekende hoogten. Zij bezitten wijngaarden die behoren tot de hoogst gelegen in de regio volledig op ondergrond van vulkanische afkomst.
Zij laten de Garganega-druif aroma's exprimeren die weinigen verwachten in Soave: bloemen, kruiden, wit fruit en zelfs tropische vruchten met steeds een onderliggende minerale toets (die vulkaanbodem, weet je wel).
Sinds 2012 staan ze volledig aan het roer van het familiaal domein en met deze 2020 hebben ze een voltreffer. Echt een elegante, gestilleerde witte wijn maar toch met veel complexiteit en breedte.